現在、収穫できる旬の野菜です。（9月）
1．玉ねぎ、甘味と旨味のバランスが程よい玉ねぎです。炒め物や煮物にすると煮物にすると甘味が引き立ちます。
2．赤玉ねぎ；サラダ用の赤玉ねぎです。加熱しても甘味強く美味しいです。
3．ミニトマト；甘味と酸味のバランスの良いミニトマトです。
4．大玉トマト；昔ながらの酸味のあるタイプのあるトマトです。
5. ピーマン；肉厚の獅子型ピーマンです。実の厚さを生かして、炒めもの。天ぷらなど様々なピーマン料理に。
6 きゅうり；四葉系きゅうりの歯切れや肉質のよさに、みずみずさを加えたきゅうりですで、サラダや浅漬けに最適です。
7． 長ナス；煮物、漬物、焼物、汁物、天ぷら田楽等ナス料理なんでも。ナスは味が淡泊で油をよく吸収ので油を使った料理によく合います。
8. オクラ;肉質やわらか、色味に優れる五角オクラです。サラダ、天ぷら、炒め物など様々なオクラ料理にお使いください。