長なすとは、20cm前後の長さになるナスの総称で在来種として栽培されてきたものがいくつもあります。

白ナスとは、皮の色が白や淡い緑色をしているなすの総称で、加熱するととろけるような食感になることから「トロナス」と呼ばれることもあります。

ミニトマトは、かわいらしい見た目とは裏腹に過酷な環境でも丈夫に育つ野菜です。しかし、乾燥に強い反面、多湿に弱いため水のやりすぎには注意が必要です。

サニーレタス；やわらかく食味よく、サラダ等の生食に好適です。