みやぎ・西野農園

春菊の収穫；一般的な中葉春菊です。おひたし、炒め物、お味噌汁の具などに。

サニーレタス；やわらかく食味よく、サラダ等の生食に好適です。

チンゲン菜の菜花　甘みのある美味しい菜花です。お浸し、和え物、炒め物など幅広いお料理にお使い頂けます。

つぼみ菜の収穫始まる。おひたしにすると歯切れが良く、甘い茎はクセがなく美味しい菜花です。油との相性も良いので炒め物もおススメです。  

大根の収穫が始まりました。今年の大根は太過ぎず、ちょうど良いサイズに生育しました。大きく太くなるとスが入りやすいため、今年は大根の生育間隔を工夫しました。肉質がよく、生食・漬物・煮物など用途が広い青首大根の定番品種です。

現在、玉ねぎ苗の出荷中です。セルトレイ苗と、抜き苗の両方を栽培し、宮城県南部地域で出荷しております。抜き苗が人気ですが活着率はセルトレイ苗が圧倒的に良いです。西野農園では玉ねぎの定植にセルトレイ苗を使用しており、セルトレイ苗に力を入れていま...

オクラ　背丈が２ｍになっています。肉質がやわらかく、色味に優れる五角オクラです。サラダ、天ぷら、炒め物など様々なオクラ料理にお使いください。原産地はアフリカ北東部。

甘みの強いミニトマトです。

肉厚の獅子型ピーマンです。実の厚さを生かして、炒めもの、天ぷらなど様々なピーマン料理に。

長ナスは、煮物、漬物、焼物、汁物、天ぷら、田楽等ナス料理なんでも。ナスは味が淡泊で油をよく吸収するので、油を使った料理によく合います。